الطريق اللى الهدى

عزيزى الزائر مرحبا بك فى الطريق الى الهدى ونسعد باشتراكك معنا
والاستفاده بمعلوماتك وتخصصك لكى يكون تقدما بهذا المنتدى شكرا

اسلامى وتسالى ومسابقات ومعلومات سياسيه وعسكريه ومصريه

المواضيع الأخيرة

» عيد سعيد
الجمعة سبتمبر 10, 2010 11:56 am من طرف كوكى

» طريقة عمل الشيبسي احلي من المصنوع
الجمعة سبتمبر 10, 2010 11:52 am من طرف كوكى

» فطائر بالزعتر
الجمعة سبتمبر 10, 2010 11:44 am من طرف كوكى

» نفسك تاكلى كباب بس من غير لحمة ادخلى بسرررررررررعة
الجمعة سبتمبر 10, 2010 11:42 am من طرف كوكى

» فطيرة محشوة بالخضروات
الثلاثاء سبتمبر 07, 2010 3:56 am من طرف نسمة هوا

» طريقة عمل البيتزا
الثلاثاء سبتمبر 07, 2010 3:54 am من طرف نسمة هوا

» طريقه عمل البيتزا الايطاليه
الثلاثاء سبتمبر 07, 2010 3:51 am من طرف نسمة هوا

» اصنعى كنتاكى فى بيتك ...لا يفوتكم ......!!
الثلاثاء سبتمبر 07, 2010 3:46 am من طرف نسمة هوا

» سر فى قلى السمك زى المطعم
الثلاثاء سبتمبر 07, 2010 3:35 am من طرف نسمة هوا

التبادل الاعلاني

احداث منتدى مجاني

    شركسيه بالدجاج

    شاطر
    avatar
    سيف الاسلام
    المدير التنفيذى
    المدير التنفيذى

    عدد المساهمات : 170
    نقاط : 237
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 06/06/2010
    العمر : 22
    الموقع : some2allah.montadalitihad.com

    شركسيه بالدجاج

    مُساهمة  سيف الاسلام في الإثنين يونيو 07, 2010 1:46 pm








    شركسية بالدجاج

    المقادير



    3 اكواب أرز مصري

     2 دجاج

     ربع كجم جوز

     6 شرائح من خبز التوست

     2 بصلة متوسطة الحجم

     2 حبة هيل

     2 حبة مستكة

     ملح وفلفل اسود

     نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر

     نصف كوب زبدة

     قليل من زيت الذرة



    طريقة الطبخ



    يسلق الدجاج في الماء المغلي , ويضاف إليه البصل وحب الهيل والمستكة

    والملح والفلفل الأسود .

    اخرجي الدجاج من القدر ويصفي الحساء في وعاء مستقل.

    يغسل الأرز ويوضع في مصفاة . ينقل بعدها إلي قدر ويطهي فوق النار لمدة 5

    دقائق مع نصف كمية الزبدة والقليل من زيت الذرة .

    تضاف مرقه الدجاج ( 6 أكواب ) إلي الأرز , ويطهي الأرز فوق نار متوسطة

    حتى يغلي . تخفف النار ويترك الأرز لمدة 15 دقيقة حتى ينضج .

    يتم التخلص من الحواف الداكنة في شرائح الخبز ويوضع اللب الأبيض في وعاء

    مع القليل من مرقه الدجاج لتطريته , يضاف الجوز إلي الخبز ويخلط الاثنان في

    الخلاط .

    يقلي البصل المبشور في قطعة من الزبدة والقليل من الزيت إلي إن يتغير لون

    البصل .

    يضاف هذا البصل المقلي إلي خليط الجوز والخبز , يلاش الملح والفلفل والفلفل

    الأحمر والقليل من مرقه الدجاج فوق هذا المزيج ,ى يحرك الكل حتى يصبح

    أكثر كثافة من قوام اللبن .

    يقطع الدجاج إلي قطع وينزع عنه الجلد , ثم يرصف حول الأرز في طبق

    التقديم , تقدم الصلصة الشركسية مع هذا الطبق وتضاف إلي الأرز
    avatar
    نور الاسلام
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 559
    نقاط : 965
    السٌّمعَة : 2
    تاريخ التسجيل : 31/05/2010
    العمر : 22
    الموقع : some2allah.montadalitihad.com

    رد: شركسيه بالدجاج

    مُساهمة  نور الاسلام في الثلاثاء يونيو 08, 2010 5:17 pm

    تسلميلى على الاكله الجميله ده


    _________________


      الوقت/التاريخ الآن هو السبت أبريل 21, 2018 3:00 pm